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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Curry vegetariano
Prep. 10 min
Total 35 min
6 porzioni
Ingredients
-
di acqua1000 g
-
di sale2 cucchiaini
-
di riso basmati200 g
-
di patata americana dolce pelata e a pezzi (3 cm)200 g
-
di cimette di broccolo a metà100 g
-
spicchi di aglio2
-
di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)10 g
-
di scalogno a metà40 g
-
olio extravergine di oliva20 g
-
di melanzane a cubetti (2 cm)200 g
-
di latte di cocco400 g
-
di pasta al curry (vedere consigli)2 - 3 cucchiaini
-
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato½
-
di ceci in scatola scolati e sciacquati100 g
-
di succo di lime, spremuto fresco20 g
-
zucchero grezzo1 cucchiaino
-
di piselli freschi80 g
-
di mais dolce in scatola scolato80 g
-
di coriandolo fresco3 rametti
-
lime a spicchi, q.b. per guarnire
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
809 mg
Protein
6 g
Calories
1111 kJ /
265 kcal
Fat
5 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
1 g
Carbohydrates
45 g
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