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Fagottini di cavolfiore con insalata di cavolo rosso
Prep. 20 min
Total 45 min
8 porzioni
Ingredients
-
di Parmigiano reggiano a pezzi30 g
-
di cimette di cavolfiore a pezzi (4-5 cm)300 g
-
di cipolla a metà100 g
-
spicchi di aglio2
-
olio extravergine di oliva30 g
-
di spinaci freschi in foglia100 g
-
di panna fresca liquida50 g
-
di noce moscata in polvere1 - 2 pizzichi
-
uova3
-
di sale + q.b.½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 - 2 pizzichi
-
di pasta pronta per pizza550 - 600 g
-
di aneto fresco le foglie6 rametti
-
di cavolo rosso a pezzi200 g
-
di mela verde pulita, a pezzi (2-3 cm)100 g
-
di cetriolo a pezzi (2-3 cm)100 g
-
di aceto2 cucchiai
-
zucchero10 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
278 mg
Protein
12 g
Calories
1352 kJ /
323 kcal
Fat
14 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
4 g
Carbohydrates
36 g
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