Menù: Merluzzo con patate e zucchine; burro agli agrumi e muffin al cioccolato

Menù: Merluzzo con patate e zucchine; burro agli agrumi e muffin al cioccolato

4.0 8 ratings

Prep. 35 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

Merluzzo con patate e zucchine

arancia, preferibilmente biologica la scorza e il succo
1
limone, preferibilmente biologico la scorza e il succo
1
di acqua
700 g
di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
400 g
di zucchine a rondelle (5 mm)
400 g
filetti di merluzzo (120-200 g l'uno)
4
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino

Muffin

cioccolato fondente a pezzi
100 g
di burro a pezzi, + q.b.
150 g
uova
2
zucchero
200 g
di farina tipo 00
300 g
di sale
1 pizzico
di latte
300 g
di lievito in polvere per dolci
10 g

Burro agli agrumi

di burro
80 g
di semi di anice
1 cucchiaino
1 cucchiaino di semi di finocchio
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
3 rametti

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 2977 mg

Protein 141 g

Calories 18059 kJ / 4314 kcal

Fat 260 g

Fibre 23.2 g

Saturated Fat 160 g

Carbohydrates 343 g

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