Hamburger et coleslaw

Name: Hamburger et coleslaw
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g de chou blanc; 200 g de carottes; 200 g de crème acidulée; 1 c. à soupe d'huile d'olive; ½ c. à soupe de sucre; 1 c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre, moulu; 45 g de vinaigre de pomme; 160 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 50 g de pain, de la veille; 500 g de viande hachée, porc et bœuf; 1 œuf; 1 c. à café de paprika doux; 1 c. à café de sel; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 320 g de pain; 100 g de salade verte; ketchup

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Prep. 25 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

Le coleslaw

de chou blanc sans le tronc, en morceaux (4 cm)
600 g
de carottes pelées, en morceaux (4 cm)
200 g
de crème acidulée
200 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de sucre
½ c. à soupe
de sel
1 c. à café
de poivre, moulu
¼ c. à café
de vinaigre de pomme
45 g

Les steaks hachés

d'oignons coupés en deux
160 g
gousse d'ail
1
de pain, de la veille en morceaux (2 cm)
50 g
de viande hachée, porc et bœuf
500 g
œuf
1
de paprika doux
1 c. à café
de sel
1 c. à café
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de pain couronne croustillante (d’env. 320 g, de 6 miches), miches détachées
320 g
de salade verte
100 g
ketchup selon les goûts