Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci

Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci

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Prep. 25 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

di acqua
380 g
di sale
2 cucchiaino
di cavolo riccio (kale)
200 g
200 g di verza
di patata americana dolce
200 g
olio extravergine di oliva
2 cucchiai
di bulgur (vedere consigli)
180 g
olio extravergine di oliva
30 g
melagrana
½ - 1
di menta fresca (optional) le foglioline lavate
½ mazzetto
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
½ mazzetto
di cavolo rosso (optional) a pezzi
50 g
di succo di melagrana
20 g
di succo di limone
20 g
di salsa tahini (Sesampaste)
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9 g

Calories 1707 kJ / 408 kcal

Fat 17 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 55 g

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