• 

  di pistacchi al naturale sgusciati

  30 g

Gnocchi e salsa

• 

  di foglie di basilico fresche lavate

  15 g
• 

  di cipolla a pezzi

  70 g
• 

  spicchio di aglio

  1
• 

  di polpa di pomodoro a pezzi

  400 g
• 

  di acqua

  70 g
• 

  di sale

  1 ½ - 2 cucchiaini
• 

  di pepe nero macinato

  1 cucchiaino
• 

  di pasta fresca tipo gnocchi

  800 g
• 

  olio di semi di girasole

  3 cucchiai

Sorbetto alla frutta

• 

  zucchero

  60 - 100 g
• 

  frutta congelata a pezzi (tipo mango, ananas, frutti di bosco...)

  500 g
• 

  di succo di limone (optional)

  2 cucchiaini
• 

  albume (optional)

  1

Insalata di broccoli

• 

  peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)

  1
• 

  mela grande, con la buccia a pezzi

  1
• 

  di cimette di broccolo

  250 g
• 

  di pinoli

  30 g
• 

  di olio di oliva

  25 g
• 

  di aceto bianco

  15 g
• 

  di miele

  1 cucchiaino
• 

  di senape

  1 ½ cucchiaino
• 

  di sale alle erbe

  1 cucchiaino
• 

  di pepe nero macinato

  ½ cucchiaino
• 

  di mascarpone (250 g circa)

  6 cucchiai