Curry di gamberi con riso basmati (Bimby Friend)

Curry di gamberi con riso basmati (Bimby Friend)

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

Riso

di acqua
1300 g
di sale
1 - 1 ½ cucchiaino
olio extravergine di oliva
25 g
di riso basmati
300 g

Curry di gamberi

di olio di oliva
40 g
di cipolla a pezzi
100 g
peperoncino verde fresco mediamente piccante
1
di coriandolo fresco le foglioline lavate
10 g
di zenzero, radice fresca pelata e a fettine
20 g
spicchi di aglio
3
di cumino in polvere
2 cucchiaini
di coriandolo in polvere
2 cucchiaini
di curcuma in polvere
½ cucchiaino
di sale
1 cucchiaino
di concentrato di pomodoro
70 g
di latte di cocco
400 g
di gamberi crudi sgusciati di media grandezza, puliti
800 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1422 mg

Protein 43 g

Calories 2414 kJ / 577 kcal

Fat 18 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 57 g

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