Cous cous vegetariano di Marrakech

Cous cous vegetariano di Marrakech

4.3 42 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

di cipolla in quarti
100 g
peperoncino secco piccante
1
olio extravergine di oliva
40 g
di cous cous precotto
250 g
di carote pelate e a bastoncino
300 g
di zucchine a bastoncino
350 g
di polpa di zucca a tocchetti
200 g
di patate pelata e a tocchetti
200 g
di acqua
500 g
di sale
1 cucchiaino
di cumino in polvere
1 cucchiaino
di zafferano in polvere
1 bustina
di ceci lessi in scatola scolati
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 951.5 mg

Protein 14.3 g

Calories 2150.6 kJ / 514 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 85.5 g

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