Wraps di verdure lemongrass e lime

Wraps di verdure lemongrass e lime

5.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

Glassa lemon grass e lime

acqua
di coriandolo fresco le foglioline
2 rametti
spicchio di aglio
1
di zenzero, radice fresca pelata
10 g
peperoncino rosso, lungo
1
di lemon grass la parte bianca, a pezzi
1 gambo
foglie di kaffir lime
2
di succo di lime, spremuto fresco (circa 4 lime)
80 g
di zucchero grezzo
70 g
di salsa di soia
20 g

Wraps di verdure

di peperone giallo pulito e a listarelle
140 g
di peperone rosso pulito e a listarelle
140 g
di asparagi pelati
350 g
carota pelata e a listarelle
1
fagiolini verdi freschi
12
di burro tagliato in 4 pezzi
20 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 458.4 mg

Protein 3.5 g

Calories 495.8 kJ / 118.1 kcal

Fat 0.3 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 22.9 g

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