Stelle di polenta con spinaci filanti

Stelle di polenta con spinaci filanti

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Prep. 20 min

Total 1 h 50 min

6 porzioni

Ingredients

Polenta

di farina di mais bramata
250 g
di acqua
1950 g
di sale grosso
½ cucchiaio
olio extravergine di oliva
10 g

Spinaci filanti

di Parmigiano Reggiano, a pezzi
50 g
di formaggio Asiago a pezzi (2-3 cm)
125 g
di acqua
500 g
di foglie di spinaci freschi lavati
500 g
500 g di spinaci in foglia surgelati
di cipolla a pezzi
50 g
spicchio di aglio
½
olio extravergine di oliva
20 g
di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 cucchiaino
½ dado per brodo vegetale
di sale (optional)
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2.9 mg

Protein 14.2 g

Calories 1376 kJ / 329 kcal

Fat 13.3 g

Carbohydrates 36.6 g

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