Chili di tofu (vegan)

Chili di tofu (vegan)

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

spicchi di aglio
1 - 2
di cipolla a pezzi
70 g
di tofu sbriciolato grossolanamente
200 g
di olio di oliva
30 g
di salsa di soia
25 g
di patate a pasta gialla a dadini (circa 1,5 cm)
600 g
di acqua
300 g
di polpa di pomodoro a pezzi
400 g
di concentrato di pomodoro
70 g
di sale
10 g
di paprika dolce
1 cucchiaino
di origano secco
1 cucchiaino
zucchero
5 g
di cumino in polvere
½ cucchiaino
di pepe di Cayenna macinato
¼ cucchiaino
di peperone rosso pulito e a dadini (circa 2 cm)
250 g
cioccolato fondente (70% di cacao) (vegan), a pezzi
20 g
di fagioli rossi in scatola sgocciolati (peso netto)
255 g
di pane casereccio a piacere
fette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 21 g

Calories 1785 kJ / 426 kcal

Fat 14 g

Fibre 13.4 g

Carbohydrates 47 g

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