Zuppa di carne trita e lenticchie con purea di patate

Zuppa di carne trita e lenticchie con purea di patate

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

di cipolle tagliate a metà
80 g
di olio di oliva
1 cucchiaio
di carne trita di manzo
300 g
di lenticchie secche (ad es. Beluga, cottura: 20 minuti)
120 g
di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
1 scatola
di acqua
250 g
di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
2 cubetti
di uvetta sultanina
2 cucchiai
di farina per pane
1 cucchiaio
di crauti, cotti
500 g
di patate a pasta farinosa pelate, a pezzi (2 cm)
700 g
di burro, non salato
20 g
di sale
¾ cucchiaino
di latte
150 g
di panna acida
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 33.1 g

Calories 2588 kJ / 618 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 58 g

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