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Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino
4.1 52 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

Mini soufflè
  • di pecorino Romano a pezzi
    60 g
  • di cimette di broccoli romanesco
    400 g
  • di acqua
    1000 g
  • di latte intero
    120 g
  • uova
    2
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe
    1 pizzico
Fonduta al caprino
  • di caprino
    200 g
  • di latte intero
    50 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 369.6 mg
Protein 12.7 g
Calories 793.6 kJ / 189.7 kcal
Fat 13.6 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 4.2 g

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