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Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi
4.2 28 ratings
Prep. 35 min
Total 5 h
4 porzioni
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Ingredients

Canapè
  • di acqua
    180 g
  • di latte
    70 g
  • zucchero
    30 g
  • di lievito di birra fresco sbriciolato
    10 g
  • olio extravergine di oliva
    50 g
  • di sale
    10 g
  • di farina tipo 00
    500 g
Spuma ai gamberetti
  • di gamberetti cotti
    150 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe
    1 pizzico
  • di formaggio fresco spalmabile
    100 g
Aperitivo ai mirtilli
  • di mirtilli freschi
    250 g
  • zucchero
    1 cucchiaio
  • di succo di limone, spremuto fresco
    1 cucchiaio
  • cubetti di ghiaccio a piacere, per servire
  • di Prosecco
    350 g
    350 g di spumante

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 2332 mg
Protein 117.7 g
Calories 13962 kJ / 3337 kcal
Fat 82.3 g
Fibre 21.6 g
Saturated Fat 22.6 g
Carbohydrates 473.5 g

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