Risotto spinaci e piselli

Risotto spinaci e piselli

4.7 364 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
55 g
di spinaci baby freschi
140 g
di cipolla a pezzi
55 g
spicchio di aglio
1
di burro
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso Arborio
300 g
di vino bianco secco
60 g
di brodo vegetale
700 g
dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
2
di pisellini surgelati finissimi (vedere consigli)
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g

Calories 2029 kJ / 485 kcal

Fat 18 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 68 g

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