Crema di lenticchie, crostini e lardo

Crema di lenticchie, crostini e lardo

4.7 15 ratings

Prep. 25 min

Total 3 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Pane di segale

di acqua
1530 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di zucchero
5 g
di lievito di birra fresco
7 g
di farina manitoba
300 g
di farina di segale
200 g
di sale
9 g
olio extravergine di oliva

Crema di lenticchie

di olio extravergine di oliva
30 g
spicchio di aglio
1
di carote a tocchetti
150 g
di sedano a tocchetti
100 g
di cipolla in quarti
100 g
di lenticchie
300 g
di sale
½ - 1 cucchiaino
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di acqua
800 g

Terminare la preparazione

lardo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 544.4 mg

Protein 10.9 g

Calories 1459.7 kJ / 348.9 kcal

Fat 10.9 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 50.9 g

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