Panzanella di pescatrice e peperoni

Panzanella di pescatrice e peperoni

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Prep. 20 min

Total 3 h

2 porzioni

Ingredients

di pane toscano a dadini (2-3 cm)
100 g
foglie di basilico fresche lavate
6 - 8
di prezzemolo fresco , le foglioline lavate ed asciugate
4 - 5 rametti
di origano secco
1 - 2 pizzichi
spicchio di aglio
1
filetto di acciuga sott'olio sgocciolato
1
olio extravergine di oliva
60 g
di acqua
500 g
di peperone giallo pulito e a dadini (2-3 cm)
100 g
di filetto di rana pescatrice senza pelle e senza lische
300 g
di aceto di vino bianco
1 ½ cucchiaio
di sale
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.5 g

Calories 2577 kJ / 616 kcal

Fat 36.7 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 38.1 g

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