Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

4.7 54 ratings

Prep. 30 min

Total 8 h

4 porzioni

Ingredients

600 g di polpo fresco solo i tentacoli (vedere consigli)
1 cucchiaio di paprica
60 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio schiacciato
2 pizzichi di sale
2 foglie di alloro secche
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g succo di limone
120 g di carote in bastoncini (0.5 x 5 cm)
100 g di cipolla rossa a fette sottili (0.5 cm)
80 g di peperone verde in bastoncini (0.5 x 5 cm)
80 g di peperone rosso in bastoncini (0.5 x 5 cm)
15 g di aceto bianco
½ cucchiaino di sale
5 g di prezzemolo fresco le foglioline

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 594 mg

Protein 25 g

Calories 1177 kJ / 281 kcal

Fat 17 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura sottovuoto 54 Recipes
Italy

Cottura sottovuoto 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure

40 min

Merluzzo alla pizzaiola

30 min

Polpetti affogati

45 min

Insalata di polpo e patate

2 h

Spigole all'acqua pazza

30 min

Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero

35 min

Branzino al cartoccio

1 h 10 min

Seppie in salsa di verdure con riso

1 h

Polpo alla Luciana

1 h 30 min

Sformato di pasta al tonno

30 min

Crumble di merluzzo con pomodori e peperoni

1 h

Involtini di pesce spada alla pantesca

1 h

Show all