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Chips di mais con crema di fagioli

Chips di mais con crema di fagioli
4.0 55 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
4 porzioni
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Ingredients

Chips di mais
  • di acqua
    100 g
  • di farina tipo 00 + q.b.
    150 g
  • di farina di mais tipo fioretto
    40 g
  • olio extravergine di oliva + q.b.
    50 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • fiocchi di sale q.b.
Crema di fagioli
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di cipolle in quarti
    200 g
  • di fagioli neri in scatola sgocciolati e sciacquati
    150 g
  • di acqua
    70 g
  • di dado per brodo vegetale
    ¼
  • di sale
    ½ cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.5 g
Calories 1975 kJ / 479 kcal
Fat 25.7 g
Fibre 3.9 g
Carbohydrates 49.7 g

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