Burrito

Burrito

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

coriandre, fraîche (d’env. 20 g), pluches
1 bouquet de
de cheddar en morceaux (2 cm)
50 g
de chips tortilla au paprika
40 g
de poivron rouge en morceaux (3 cm)
150 g
d'oignons coupés en deux
50 g
gousse d'ail
1 gousse
piment rouge, tout type coupé en deux dans la longueur, épépiné
1
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de paprika mi-fort
1 c. à soupe
de concentré de tomates
20 g
de cumin en poudre
½ c. à café
de viande de bœuf hachée
300 g
de riz à grain long (cuisson 20 minutes)
130 g
d'eau
300 g
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
1
tortillas de blé (souples, env. 320 g)
8
de tomates en dés (1½ cm)
120 g
de grains de maïs égouttés (poids égoutté env. 140 g)
1 boîte de conserve
de crème acidulée, toutes sortes
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 2837 kJ / 678 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 73 g

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