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Polpette di cozze alla spezzina

Polpette di cozze alla spezzina
3.8 4 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di acqua
    1000 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di cozze fresche pulite
    1000 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate
    8 rametti
  • olio extravergine di oliva
    60 g
  • di pangrattato
    100 g
  • uova
    3
  • di Parmigiano reggiano grattugiato
    140 g
  • di pepe bianco macinato
    2 pizzichi
  • olio per frittura

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2041.5 mg
Protein 49.7 g
Calories 2646.9 kJ / 632.2 kcal
Fat 34.2 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 10.2 g
Carbohydrates 28.6 g

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