Tartine estive

Tartine estive

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Prep. 30 min

Total 4 h

12 fette

Ingredients

Pane per tramezzini

di acqua
400 g
di zucchero
1 cucchiaino
di lievito di birra fresco
7 g
di latte
70 g
di farina manitoba
250 g
di sale
9 g
di farina tipo 0
250 g

Salsa guacamole

di polpa di avocado maturo, a pezzi
300 g
di olio extravergine di oliva
15 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di succo di limone spremuto fresco
10 g
di scalogno
30 g

Terminare la preparazione

panna acida a piacere
salmone affumicato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Protein 8.4 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 16.4 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 32.7 g

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