Crema di burrata con verdure

Crema di burrata con verdure

3.8 22 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

4 porzioni

Ingredients

di acqua
500 g
di fagiolini verdi freschi
50 g
di carote a tocchetti (2x2 cm)
140 g
di zucchine a tocchetti (2x2 cm)
170 g
di sedano a tocchetti (2x2 cm)
70 g
di olio extravergine di oliva
70 g
di aceto balsamico
5 g
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di burrata
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 568.3 mg

Protein 19.8 g

Calories 1919.7 kJ / 458.5 kcal

Fat 39.1 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 14.7 g

Carbohydrates 8.5 g

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