Pommes de terre bleues-crème de petits pois

Pommes de terre bleues-crème de petits pois

3.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

d'eau
500 g
de pommes de terre, bleues à peu près de la même taille
800 g
huile de friture
un peu d'
de boudin noir (env. 200 g)
10 tranches
de cervelas lyonnais (env. 200 g)
10 tranches
de petits pois surgelés décongelés
200 g
de persil frais effeuillé
½ bouquet
de babeurre
150 g
de sel
¾ c. à café
de sucre
½ c. à café
de crème acidulée, 20 % de m.g.
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g

Calories 2763 kJ / 660 kcal

Fat 47 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 34 g

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