Salade d'orge tiède aux légumes-poulet

Salade d'orge tiède aux légumes-poulet

3.9 11 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

5 portions

Ingredients

de courgettes coupées en morceaux
250 g
de carottes coupées en morceaux
200 g
d'olives, tout type, dénoyautées
50 g
de thym, frais effeuillé
1 brin
de basilic frais
10 petites feuilles
de poulet, désossé
600 g
600 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
d'huile d'olive pour badigeonner
un peu
poivre noir, fraîchement moulu
un peu de
citron coupé en rondelles
1
d'eau
1000 g
de sel
2 ½ c. à café
d’orge perlé
250 g
de jus de citron
20 g
de yogourt nature
100 g
de poivre noir, fraîchement moulu
¼ c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36 g

Calories 1470 kJ / 352 kcal

Fat 4 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 41 g

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