Burrito

Burrito

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

di coriandolo fresco (circa 20 g), le foglie lavate e asciugate
1 mazzetto
di formaggio Cheddar a pezzi (2 cm)
50 g
di tortilla chips alla paprica
40 g
di peperoni rossi a pezzi (3 cm)
150 g
di cipolle tagliate a metà
50 g
spicchio di aglio
1
peperoncino rosso tagliato per il lungo, privato dei semi
1
di olio di oliva
1 cucchiaio
di paprica dolce
1 cucchiaio
concentrato di pomodoro
20 g
di cumino in polvere
½ cucchiaino
di carne trita di manzo
300 g
di riso a chicco lungo (ad es. parboiled, cottura: 20 minuti)
130 g
di acqua
300 g
di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
1 cubetto
tortillas di mais morbide (circa 320 g)
8
di pomodoro a cubetti (1,5 cm)
120 g
di mais dolce sgocciolato (peso netto sgocciolato: circa 140 g)
1 scatola
di panna acida
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 31 g

Calories 2837 kJ / 678 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 73 g

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