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Pasticcio di carne inglese

Pasticcio di carne inglese
3.3 3 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
4 porzioni
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Ingredients

Pasticcio di carne
  • di olio di oliva
    40 g
  • di carne di manzo a cubetti (2 cm)
    600 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe macinato
    2 pizzichi
  • di cipolla tagliate a metà
    150 g
  • di porri a rondelle
    150
  • di amido di mais (maizena)
    15 g
  • di birra scura
    330 g
  • di foglie di timo, fresche
    1 rametto
  • di salsa Worcestershire
    1 cucchiaio
  • di dado di carne per brodo
    ½ cucchiaino
    ½ cubetto di dado di carne per brodo
Impasto e finitura
  • di farina
    150 g
  • di burro freddo, a pezzi
    65 g
  • uovo
    1
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • tuorli d'uovo
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 39 g
Calories 2711 kJ / 647 kcal
Fat 35 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 36 g

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