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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Émincé à la zurichoise
Prep. 10 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
-
d'oignon coupé en deux80 g
-
de beurre à rôtir20 g
-
de viande de veau, sans nerf, sans os émincée600 g
-
de sel1 c. à café
-
de poivre, moulu2 pincées
-
de farine15 g
-
d'eau120 g
-
de champignons de Paris frais, en tranches coupés en lamelles250 g
-
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)1
-
de vin blanc, sec50 g
-
d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)1 ½ c. à soupe
-
de crème entière, froide100 g
-
de poivre, moulu selon les goûts1 pincée
-
de persil frais effeuillé½ bouquet
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
35 g
Calories
1411 kJ /
338 kcal
Fat
17 g
Carbohydrates
9 g
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