Blanquette de veau

Blanquette de veau

4.0 24 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

d'eau
700 g
de thym, frais effeuillé
1 brin
feuilles de laurier, sèches
2
de persil frais effeuillé
1 bouquet
de viande de veau, sans nerf, sans os coupée en morceaux (2 cm)
600 g
de carottes coupées en rondelles (5 mm)
300 g
de poireaux coupés en rondelles (5 mm)
200 g
de sel selon les goûts
¾ c. à café
de poivre, moulu selon les goûts
¼ c. à café
de champignons de Paris coupés en quatre
300 g
de beurre
20 g
de farine
15 g
de sel
½ c. à café
de poivre, moulu
¼ de c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37 g

Calories 1084 kJ / 259 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bon app, les Suisses! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Lasagnes

Lasagnes

2小时

Stroganoff

Stroganoff

45 分钟

Butter Chicken

Butter Chicken

50 分钟

Lasagnes à la courge

Lasagnes à la courge

1小时 40 分钟

Tarte flambée aux poireaux

Tarte flambée aux poireaux

40 分钟

Tortillas Tex-Mex au porc et aux haricots noirs

Tortillas Tex-Mex au porc et aux haricots noirs

1小时 20 分钟

Poulet à la sauce aux poivrons et coucous aux courgettes et à la feta

Poulet à la sauce aux poivrons et coucous aux courgettes et à la feta

55 分钟

Escabèche de poulet au four

Escabèche de poulet au four

1小时

Rumstecks de bœuf à l’écrasé d’oignons braisés et sauce au sherry

Rumstecks de bœuf à l’écrasé d’oignons braisés et sauce au sherry

50 分钟

Filet de porc bardé et son beurre aromatisé

Filet de porc bardé et son beurre aromatisé

1小时 45 分钟

Poulet Tikka

Poulet Tikka

3小时 30 分钟

Steak de filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux aux fines herbes

Steak de filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux aux fines herbes

2小时 15 分钟

Show all