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Blanquette di vitello

Blanquette di vitello
5.0 1 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di acqua
    700 g
  • di timo fresco Blätter abgezupft
    1 rametto
  • foglie di alloro secche
    2
  • di prezzemolo fresco Blätter abgezupft
    1 mazzetto
  • di sale nach Belieben
    ¾ di cucchiaino
  • di bocconcini di carne di vitello senza nervi in Stücken (2 cm)
    600 g
  • di pepe macinato nach Belieben
    ¼ di cucchiaino
  • di carote in Scheiben (5 mm)
    300 g
  • di porri in Scheiben (5 mm)
    200 g
  • di funghi champignon geviertelt
    300 g
  • di burro
    20 g
  • di farina
    15 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe macinato
    ¼ di cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 37 g
Calories 1084 kJ / 259 kcal
Fat 6 g
Carbohydrates 10 g

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