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Polpettone fagiolini e patate

Polpettone fagiolini e patate
4.6 255 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
8 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
    150 g
  • di cipolla a pezzi
    60 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di funghi secchi a pezzi
    20 g
  • di fagiolini verdi freschi puliti
    500 g
  • di patate pelate e a dadini
    500 g
  • pangrattato q.b.
  • dado per brodo vegetale
    1
    1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
  • uova
    4
  • di sale
    1 cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.7 g
Calories 920 kJ / 220 kcal
Fat 12.4 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 13.5 g

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