Brandada di baccalà alla portoghese

Brandada di baccalà alla portoghese

2.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

di acqua
800 g
di sale
½ cucchiaino
olio extravergine di oliva
70 g
di patate a pasta farinosa a pezzi (2x2 cm)
200 g
di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
500 g
di timo secco intero
1 rametto
spicchi di aglio
8
di panna (30-40% di grassi)
450 g
di pane tostate e fritte, per servire
fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.7 g

Calories 1035.8 kJ / 247.8 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 10.4 g

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