Baccalà al forno con broccoli

Baccalà al forno con broccoli

4.3 6 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Baccalà

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g
di pane secco
100 g
olio extravergine di oliva
125 g
di olive nere denocciolate
40 g
di cipolle a pezzi
1000 g
di sale
2 cucchiaini
di vino bianco
20 g
di patate a pasta farinosa a fette sottili
600 g
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 - 2 rametti
di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)
1000 g

Broccoli

di cimette di broccoli
500 g
spicchi di aglio
2
olio extravergine di oliva
30 g
di farina tipo 00
25 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe bianco macinato
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.3 g

Calories 1990 kJ / 476.1 kcal

Fat 26.4 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 30.2 g

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