Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

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Prep. 15 min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

olio extravergine di oliva + q.b.
10 g
di burro
10 g
spicchio di aglio schiacciato
1
di funghi finferli freschi interi
120 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a pezzi
3 rametti
di vino bianco secco
50 g
di sale + q.b.
1 pizzico
di pepe nero macinato + q.b.
1 pizzico
di dado per brodo di pollo
¼
di panna (min. 30% di grassi)
4 cucchiai
uova
4
di acqua
500 g
carciofi surgelati
4
di pane bianco tostato
4 fettine

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12 g

Calories 1140 kJ / 274 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 13 g

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