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Ravioli cinesi
Prep. 30 min
Total 1 h
30 pezzi
Ingredients
Impasto
-
di farina tipo 00 + q.b.250 g
-
acqua150 g
Ripieno
-
di foglie di cavolo verza a pezzi150 g
-
di porro50 g
-
di radice fresca di zenzero pelata30 g
-
di erba cipollina fresca a pezzi5 g
-
di sale½ - 1 cucchiaino
-
di carne trita di manzo250 g
-
di aceto di riso10 g
-
di salsa di soia chiara10 g
-
di olio di sesamo10 g
-
acqua500 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
133 mg
Protein
2.8 g
Calories
209 kJ /
49.9 kcal
Fat
1 g
Fibre
0.4 g
Saturated Fat
0 g
Carbohydrates
7.1 g
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