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Insalata russa di rape rosse e maionese allo zenzero

Insalata russa di rape rosse e maionese allo zenzero
4.6 8 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
6 porzioni
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Ingredients

Maionese allo zenzero
  • di olio di semi di girasole
    300 g
    300 g di olio di semi di mais
  • uovo
    1
  • tuorlo
    1
  • di succo di limone
    1 cucchiaio
  • di zenzero in polvere
    1 cucchiaino raso
  • di sale
    ½ cucchiaino
Insalata russa
  • di acqua
    500 g
  • di patate a dadini (1 cm)
    300 g
  • di carote a dadini (1 cm)
    150 g
  • di sale
    ½ - 1 cucchiaino
  • di barbabietola rossa cotta a dadini (1 cm)
    300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.5 g
Calories 2281.7 kJ / 545.3 kcal
Fat 51.7 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 17.2 g

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