Catalana di pesce e verdure

Catalana di pesce e verdure

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

di acqua
800 g
di sale + q.b.
20 g
di polpo fresco pulito e a pezzi
800 g
di patate pelate e a fettine (0.5 mm)
150 g
di piselli surgelati
150 g
di carote pelate e a listarelle
150 g
di zucchine a listarelle
150 g
di cozze fresche, pulite
1000 g
di vongole fresche, pulite
500 g
scampi
6
gamberoni giganti freschi
8
di code di gambero
200 g
olio extravergine di oliva
50 g
limone il succo spremuto fresco e filtrato
½

Terminare la preparazione

ananas fresco pulito e a fette
½
grappolo d'uva bianca
1
di peperone rosso pulito e a listarelle
100 g
di peperone giallo pulito e a listarelle
100 g
pomodorini ciliegia
10
di prezzemolo fresco le foglioline lavate, asciugate e spezzettate
1 mazzetto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 31.7 g

Calories 1410 kJ / 337 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 24.8 g

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