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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Calamari ripieni su crema di pane
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
8 porzioni
Ingredients
Ripieno calamari
-
calamari di media misura interi e puliti8
-
spicchio di aglio1
-
di acciughe sott'olio5 filetti
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di vino bianco20 g
-
di capperi sotto sale ben sciacquati1 cucchiaio
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate2 rametti
-
di pane casereccio la mollica130 g
-
di acqua2 cucchiai
-
di sale1 pizzico
-
di pepe1 pizzico
Crema di pane
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi40 g
-
di scalogno a pezzi30 g
-
di timo fresco le foglioline2 rametti
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di pane tostato (vedere consigli)160 g
-
di vino bianco100 g
-
di acqua300 g
-
di dado per brodo vegetale½ cucchiaino
Calamari
-
di acqua500 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
19.5 g
Calories
1111.4 kJ /
265.6 kcal
Fat
10.5 g
Fibre
1.2 g
Carbohydrates
20.3 g
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