Polenta con zuppetta di pesce e ceci

Name: Polenta con zuppetta di pesce e ceci
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di cipolla bianca; 1 spicchio di aglio; 60 g di olio extravergine di oliva; 500 g di molluschi cefalopodi misti; 100 g di vino bianco secco; 400 g di passata di pomodoro; 500 g di cozze fresche pulite; 350 g di pesce misto per zuppa; 1 cucchiaino di sale; 200 g di acqua; 1 pizzico di pepe macinato; 140 g di ceci in scatola; 400 g di farina di mais bramata; 1600 g di acqua; 1 cucchiaio raso di sale grosso; 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

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Prep. 40 min

Total 2 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

Zuppetta di pesce e ceci

di cipolla bianca in quarti
100 g
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
60 g
di molluschi cefalopodi misti puliti e a pezzi (seppie, totani, calamari, ecc.)
500 g
di vino bianco secco
100 g
di passata di pomodoro
400 g
di cozze fresche pulite
500 g
di pesce misto per zuppa pulito e a filetti
350 g
di sale
1 cucchiaino
di acqua
200 g
di pepe macinato
1 pizzico
di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
140 g