Quiche di zucchine e fiori di zucchina

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

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Prep. 30 min

Total 2 h 20 min

12 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia veloce

di burro congelato, a pezzi
200 g
di farina tipo 00 + q.b.
200 g
di acqua fredda
90 g
di sale
½ cucchiaino

Ripieno

di Parmigiano reggiano
100 g
di cipolla rossa a fette
100 g
olio extravergine di oliva
30 g
di zucchine a tocchetti (1 cm)
250 g
di fiori di zucchina a listarelle
50 g
di sale
3 pizzichi
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
uova
3
di panna acida (crème fraîche)
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.2 g

Calories 1228.3 kJ / 293.6 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 14.1 g

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