Tortino di farina di riso con verdure sottaceto (Bot chien)

Tortino di farina di riso con verdure sottaceto (Bot chien)

5.0 1 rating

Prep. 1 h

Total 12 h 40 min

4 porzioni

Ingredients

Tortino di riso

olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaio
di acqua
1120 g
di farina di riso
210 g
di fecola di arrow root
1 cucchiaio
di sale
¼ di cucchiaino

Verdure sottaceto

di aceto di vino bianco
100 g
zucchero
70 g
di sale
½ cucchiaino
di carote pelate e a striscioline sottili
50 g
di radice di daikon pelata e a striscioline sottili
50 g

Salsa piccante di accompagnamento

peperoncino piccante rosso fresco
1
di salsa di soia
2 cucchiai
di aceto di riso nero
1 cucchiaio
zucchero
1 cucchiaio

Terminare la preparazione

di salsa di soia
2 cucchiaini
di olio per frittura
½ cucchiaio
uova
4
cipollotti a rondelle
2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.4 g

Calories 2114 kJ / 503 kcal

Fat 24.2 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 59.5 g

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