Cannoli di asparagi e prosciutto

Cannoli di asparagi e prosciutto

4.4 7 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

12 pezzi

Ingredients

Sfoglia

di burro congelato, a pezzi
100 g
di farina tipo 00
100 g
di acqua fredda
45 g
di sale
1 pizzico
di latte
20 g
di semi di sesamo
1 cucchiaio

Ripieno

asparagi verdi a metà, per il senso della lunghezza
8
di acqua
500 g
scalogno
½
di olio extravergine di oliva
20 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico

Terminare la preparazione

di salsa di senape
30 g
di prosciutto crudo
8 fette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.7 g

Calories 610 kJ / 146 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 8.6 g

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