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Cannoli di asparagi e prosciutto

Cannoli di asparagi e prosciutto
4.4 7 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
12 pezzi
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Ingredients

Sfoglia
  • di burro congelato, a pezzi
    100 g
  • di farina tipo 00
    100 g
  • di acqua fredda
    45 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di latte
    20 g
  • di semi di sesamo
    1 cucchiaio
Ripieno
  • asparagi verdi a metà, per il senso della lunghezza
    8
  • di acqua
    500 g
  • scalogno
    ½
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di salsa di senape
    30 g
  • di prosciutto crudo
    8 fette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.7 g
Calories 610 kJ / 146 kcal
Fat 10.7 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 8.6 g

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