Pollo al curry

Pollo al curry

3.7 23 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

di anacardi, tostati, non salati
50 g
di semi di coriandolo
½ cucchiaino
di curcuma, in polvere
1 cucchiaino
di filetti di petto di pollo a pezzi (1 cm)
600 g
di olio di arachidi
2 cucchiaio
di salsa di soia
1 cucchiaio
di salsa Sambal oelek
1 cucchiaio
di cipolla tagliata a metà
80 g
spicchio di aglio
1
di citronella, fresca (lemongrass), senza estremità, a pezzi
2 gambi
peperoncini rossi piccanti freschi privati dei semi, a pezzi
2
di zenzero fresco sbucciata, a pezzi
10 g
zucchero
½ cucchiaino
di latte di cocco
500 g
di acqua
50 g
foglie fresche di kaffir lime schiacciate
2
di sale
½ cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40 g

Calories 2340 kJ / 559 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 14 g

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