Panada sarda

Panada sarda

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Prep. 20 min

Total 2 h 55 min

5 porzioni

Ingredients

Impasto

di latte
100 g
di acqua
120 g
di olio extravergine di oliva
120 g
di farina tipo 0
500 g
di sale
10 g

Ripieno

spicchi di aglio
2
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
di pomodori secchi
30 g
di zafferano in polvere
1 bustina
di bocconcini di carne di agnello
600 g
di cuori di carciofo a spicchi
300 g
di patate a tocchetti
250 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.3 g

Calories 3598 kJ / 860 kcal

Fat 36.8 g

Fibre 7.3 g

Carbohydrates 92 g

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