Ceviche peruviana

Ceviche peruviana

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Prep. 30 min

Total 1 h 35 min

6 porzioni

Ingredients

di acqua
500 g
di patate americane dolci con la buccia
300 g
cipolla rossa
1
di succo di lime, spremuto fresco
150 g
spicchi di aglio
2
di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate, + q.b.
1 rametto
peperoncino habanero senza semi
½
½ peperoncino rosso, senza semi
cubetti di ghiaccio
4
di spigola (branzino) senza pelle e senza lische, a cubetti (2 cm)
300 g
di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a cubetti (2 cm)
300 g
di sale
½ cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20 g

Calories 947 kJ / 226 kcal

Fat 10 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 13 g

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