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Ceviche peruviana

Ceviche peruviana
5.0 2 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 35 min
6 porzioni
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Ingredients

  • di acqua
    500 g
  • di patate americane dolci con la buccia
    300 g
  • cipolla rossa
    1
  • di succo di lime, spremuto fresco
    150 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate, + q.b.
    1 rametto
  • peperoncino habanero senza semi
    ½
    ½ peperoncino rosso, senza semi
  • cubetti di ghiaccio
    4
  • di spigola (branzino) senza pelle e senza lische, a cubetti (2 cm)
    300 g
  • di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a cubetti (2 cm)
    300 g
  • di sale
    ½ cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20 g
Calories 947 kJ / 226 kcal
Fat 10 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 13 g

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