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Vellutata di zucca e scampi

Vellutata di zucca e scampi
4.7 113 ratings
Prep. 1 h
Total 2 h
4 porzioni
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Ingredients

  • zucca (800 g circa)
    1
  • scalogno a pezzi
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di patate pelate e a pezzi
    200 g
  • di acqua
    600 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaio
  • di sale
    2 pizzichi
  • scampi
    4
  • gamberi crudi di media grandezza
    8
  • di pancetta
    8 fette
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg
Protein 15.8 g
Calories 1071 kJ / 256 kcal
Fat 13.8 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 17.1 g

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