Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

di acqua + q.b.
200 g
di sale grosso
10 g
cavolo nero le foglie a listarelle
1
di rapa pelata e a pezzi
140 g
patata pelata e a tocchetti
1
di cipolla rossa di Tropea a pezzi
60 g
olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di sale
1 pizzico
di curcuma in polvere
½ cucchiaino
semi di girasole a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 2.8 g

Calories 709 kJ / 169 kcal

Fat 13.1 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 10.1 g

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