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Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano

Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano
3.6 30 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

Sformatini
  • spicchio di aglio
    1
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • olio extravergine di oliva
    40 g
  • di cuori di carciofo
    650 g
  • di sale
    1 pizzico
  • burro q.b. per imburrare
  • uova
    5
  • di acqua
    700 g
Salsa allo zafferano
  • di cipolla
    50 g
  • olio extravergine di oliva
    20 g
  • di panna da cucina
    200 g
  • di zafferano in polvere
    1 bustina
  • pepe q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.2 g
Calories 1862 kJ / 445 kcal
Fat 39.4 g
Fibre 9.2 g
Carbohydrates 7.3 g

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