Girelle al basilico con melanzane e Feta

Girelle al basilico con melanzane e Feta

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Prep. 20 min

Total 8 h

6 porzioni

Ingredients

Pasta biscotto al basilico

12 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
4 uova
40 g di burro fuso
100 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
½ bustina di lievito in polvere per torte salate

Ripieno

1 spicchio di aglio senza anima
1 peperoncino secco
1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
350 g di melanzane violette a tocchetti (1 cm circa)
1 pizzico di sale
130 g di passata di pomodoro
250 g di Feta a tocchetti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.3 g

Calories 1435 kJ / 343 kcal

Fat 24.6 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 16 g

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