Rotoli di tacchino al gorgonzola

Name: Rotoli di tacchino al gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 10 scaloppine di tacchino; 1 scalogno; 40 g di olio extravergine di oliva; 200 g di spinacini; 250 g di Gorgonzola; 700 g di acqua; 150 g di latte; 20 g di farina; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

scaloppine di tacchino
10
scalogno
1
di olio extravergine di oliva
40 g
di spinacini lavati ed asciugati
200 g
di Gorgonzola o un altro tipo di formaggio simile (es. Roquefort, Stilton), tagliato a pezzi
250 g
di acqua
700 g
di latte
150 g
di farina
20 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico